冷凍庫：冷凍庫的溫度一般為-18～-25，適合存放豬肉，魚肉，禽肉。它利用各種制冷設備，使房間保持在一定的低溫狀態。將食品逐漸放入冷庫低溫儲藏，一段時間后，冷庫的儲存溫度達到-25℃。

與保鮮庫相比，冷凍庫的作用機制有很大不同。溫度過低會導致肉類、海鮮等食物的細胞組織死亡，新鮮度會受到很大影響。因此，對于水果、蔬菜和肉類的儲存，并不是溫度越低越好。

速凍庫可確保物品放入冷庫后在短時間內快速制冷。因此速凍庫也叫急凍庫，速凍庫的設計溫度是-35~-40℃，適合存放金槍魚，三文魚等。

與冷凍機相比，其顯著特點之一是制冷速度相當快。大多數速凍冷庫都會降溫快。速度大約是普通冷庫制冷速度的十到二十倍。

速凍冷庫的制冷負荷一般是同等規模冷庫的幾倍甚至幾十倍，其制冷設備和保溫材料的成本自然遠高于冷庫。 比如80立方米的冷庫造價一般在5萬到6萬左右，而同樣大小的速凍冷庫造價在10萬以上甚至更高。

想要建一個冷凍庫，可以根據實際情況安排肯德環境人員對現場進行查看，然后針對性的設計冷凍庫方案以及報價。（400-820-6368）

下面是肯德集團相關的冷凍庫項目（部分項目）。

1、農夫山泉均州工廠冷凍庫工程項目由肯德制冷承建，現冷凍庫工程項目正在施工中。工程地址：杭州市西湖區葛衙莊181號。

2、益海嘉里金龍魚智能化廚房冷凍庫項目由肯德制冷承建，現冷凍庫工程項目已按時交付使用。工程地址：位于浙江省杭州市臨平區崇賢港。

3、上海天益達大型水產品冷庫工程項目由肯德制冷承建，現冷庫工程項目已交付使用 。工程地址：上海市青浦區練塘鎮章練塘路588弄。